snowdog

"Три гада на даче"....или "народные рецепты культурного отдыха".

В этой теме 7 сообщений

в меру вот этого -  post-3061-0-55328800-1367767060_thumb.jp

 

много вот этого -  post-3061-0-08830000-1367767054_thumb.jp

 

что ещё надо здоровым мужикам -   post-3061-0-12930400-1367767066_thumb.jp

 

ещё добавить вот этого -   post-3061-0-65858400-1367767072_thumb.jp

 

кажется добавлять не стоит....post-3061-0-28935700-1367767079_thumb.jp

 

"эх! живём-то один раз!!!"  post-3061-0-55233700-1367767085_thumb.jp 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты


Здорово ! ))) А у нас все майские праздники дожди !

Поэтому шашлычно-дачный сезон откладывается на потом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

после того как ушел Немироф они начали все ремонтировать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Здорово ! ))) А у нас все майские праздники дожди !

Поэтому шашлычно-дачный сезон откладывается на потом.

у нас жара под тридцатник... хорошо что море ещё холодное и к вечеру более-менее свежо.

хм...народ уже кондишены "расчехлять" начал....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Молодец,оч.позитивные кадры,а у нас в средней полосе России пока еще как минимум в ветровке,и рассада помидорная на подоконнике :D . А который тут snowdog?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Немного позитивчика....

 

Корпоративный рецепт шашлыка.

 

берём нужное колл-во балыка....

 

post-3061-0-81508700-1400340900_thumb.jp

 

лук репчатый...чем больше тем лучше.

 

post-3061-0-55297500-1400340913_thumb.jp

 

специи....тут сделаем отступление....

в каждом городе,где мне приходилось бывать,на рынке есть человек...который продаёт специи.

многие проходят мимо равнодушно....и очень много теряют....

Специи-украсят вкус,цвет и запах любого блюда! Не пренебрегайте ими! и в Вашей жизни появятся новые краски и ощущения!

к нам их привозят из Узбекистана..... продавец-улыбчивый,приятный парень,составит набор для любого блюда в несколько секунд.

суть процесса очень проста...берётся основа-универсальная смесь пряностей....и добавляются ингредиенты нужные для конкретных целей и для любого объёма блюда.

в данном случае,смесь четырёх видов перца,тимьян,базилик,шафран,куркума и зира...

 

post-3061-0-33700900-1400340925_thumb.jp

 

мясо режем...стараемся на равные,аккуратные кусочки.

 

post-3061-0-26952000-1400340936_thumb.jppost-3061-0-52936700-1400340945_thumb.jp

 

туда-же крупно режем лук....

 

post-3061-0-31682200-1400340955_thumb.jp

 

понадобится обычная соль....

 

post-3061-0-72894600-1400340965_thumb.jp

 

лук в мясо....солим по вкусу....и щедро,от души,посыпаем специями!

 

post-3061-0-96476500-1400341016_thumb.jp

 

далее потребуется обычная минералка....мы пользуемся местной.

 

post-3061-0-38833600-1400341026_thumb.jppost-3061-0-64640400-1400341035_thumb.jp

 

наливаем с таким расчётом,что-бы маринад покрыл мясо....добавлять лучше в два приёма,налить часть и тщательно перемешать будущий шашлык...потом добавить ещё,если необходимо и ещё раз тщательно перемешать.

 

post-3061-0-94858400-1400341046_thumb.jp

 

накрываем крышкой и оставляем на несколько часов....

 

post-3061-0-05318800-1400341056_thumb.jp

 

тут традиционное.... "Что-бы угли были жаркие,а дым глаза не ел!"

 

post-3061-0-95660200-1400341065_thumb.jp

 

ну и сам процесс жарки.... когда все шумно втягивают носами аромат,нервно сглатывают слюну и вздыхают....

на любой вкус....по-зажаристей и нет.

 

post-3061-0-29740600-1400341077_thumb.jppost-3061-0-01766900-1400341091_thumb.jp

 

как говорится....Милости просим,гости дорогие!

 

post-3061-0-01889600-1400341111_thumb.jppost-3061-0-82408700-1400341102_thumb.jp

 

дальше как у Семёна Слепакова...."где-то между пятью и шестью,я превращусь в озорную свинью...."

всё так и было....кум отжигал по полной!

 

post-3061-0-09479600-1400341123_thumb.jppost-3061-0-83207500-1400341133_thumb.jp

 

мариновали,нанизывали и жарили для Вас....

 

post-3061-0-74495000-1400341152_thumb.jp

 

Удачи всем! И мирного неба над головой!!!

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас